Ferie før jul :)

Nå er jeg ferdig med min 2 uker lange ferie før jul :) Det har vert 2 herlige uker med bare kos. Nå har jeg fått pyntet til jul, bakt litt (Men må bake noen sorter til), og fått drevet med hobbyene mine. 

Julepressangene er jeg nesten ferdig med, og kan dermed bare kose meg resten av førjulstiden.

Slik ser leiligheten ut med litt pynt :)  

Det er nisser over alt i hele leiligheten. Det er lys i alle vinduer og lyslenker på terassen :) Jeg synes det er så utrolig koselig å ha julepynten fremme. 

Noen julefilmer er også blitt sett, men Polarekspressen venter jeg litt med til det blir litt nærmere jul. De kjekkeste filmene må jeg vente med :)

Jeg har som sagt bakt litt.

Kakemenner

 

  

Dette synes jeg er verdens beste kakemenner. Hvis de blir liggene i kakebokser holder de seg mye gjennom hele julen. 

Oppskrift:

500 gr. hvetemel

300 gr. sukker

1 1/2 dl melk

3 ts hjortesalt

100 gr. smør.

Bland alt det tørre, kna smøret i og bland melka i til slutt. La deigen hvile i 1 time. Er veldig bra hvis den kan hvile kjølig over natta. Rull ut og lag figurer. Stek på 200 grader i ca 10. min, men følg med. 

Peppermyntekonfekt

Oppskrift:

2 ss mel

litt melk (ca. 1 dl)

Dette kokes opp og avkjøles. Blir en tykk masse.

Ha i ett par dråper peppermynte, bland i melis til passe deig.  

  

Sett små rundinger på brett og trykk dem flate. La stå til neste dag, helst kjølig. 

1 pl. sjokolade

1/4 pl. delfia fett

Smelt dette sammen og dypp konfekten i sjokoladen. La ligge på brett til det stivner skikkelig.  

Disse er utrolig gode :)